La Feria se inauguraba el domingo 8 de octubre en la Plaza Nueva, zona donde se ubicaba la Muestra Gastronómica de la Feria. Hablaban el Presidente de «Comerç de Gata», Pepe Simó, y el Alcalde de Gata, José Diego. Acompañándoles se encontraba gran parte de la corporación municipal y la directiva de la asociación al completo. En el discurso el presidente agradecía la colaboración de todo el mundo e invitaba a la gente a asistir a la III Fira Gata al Carrer
