Tres dies per descobrir l’artesania, els sabors i eixe Mediterrani autèntic que no necessita filtres
Hi ha llocs als quals vas. I hi ha llocs que acabes fotografiant perquè tot et crida l’atenció.
Gata de Gorgos és un d’ells.
Si aquest estiu has vist a Instagram cabassos de palma, barrets artesans, botigues plenes de fibres naturals i racons amb eixe aire mediterrani que sembla pensat per a una foto, probablement ja saps de què parlem.
Però Gata no s’ha inventat ara aquesta estètica. Fa generacions que la viu.
I del 9 a l’11 d’octubre, tot això ix literalment al carrer amb la XXI Fira Gata al Carrer.
Una edició especialment important perquè, per primera vegada en la seua història, la Fira creix i suma un dia més. El divendres 9 d’octubre, festiu a la Comunitat Valenciana, Gata començarà la festa a partir de les 16:00 h. Dissabte i diumenge continuarà durant tot el dia.
Tres dies. Tot un poble al carrer. I una excusa perfecta per canviar de pla.
El que ara és tendència, ací fa tota la vida que es fa
Bosses de fibres naturals. Cabassos. Cistelles. Barrets. Decoració de vímet. Palma. Espart.
Només cal fer una volta per les botigues de la Plaça d’Espanya i la carretera de Gata per entendre per què durant dècades el nom del municipi ha estat lligat a una frase: «Gata, l’artesania».
Molt abans que allò artesanal, natural i handmade omplira les xarxes socials, ací ja hi havia famílies que treballaven amb les seues mans aquests materials.
I continuen fent-ho.
Gata conserva una important indústria vinculada al barret, amb més d’una desena de fàbriques i tallers on encara es cusen, planxen, modelen i acaben peces que després viatgen molt més lluny del que probablement imagines.
ARTESANS A LA FIRA
Durant la Fira, les botigues estaran obertes i el comerç eixirà al carrer. Podràs mirar, tocar, comprar i, sobretot, descobrir què hi ha darrere de molts d’eixos objectes que hui associem a l’estil de vida mediterrani.
Perquè una cosa és comprar un cabàs.
I una altra molt diferent és comprar-lo al lloc on fer cabassos forma part de la cultura del poble.
Ací les mans encara conten històries
La Fira també permet veure una cosa cada vegada més difícil de trobar: gent fent coses.
De veritat.
Sense processos industrials amagats darrere d’una etiqueta que diu «artesà».
Durant el cap de setmana hi haurà demostracions, tallers i trobades al voltant d’alguns dels oficis tradicionals de la zona.
Dissabte tindrà lloc l’Encontre de Llata, dedicat al treball de la palma, i diumenge serà el torn de l’Encontre de Boixets, amb desenes de persones treballant els tradicionals encaixos de boixets.
Mans trenant palma. Fils entrecreuant-se. Cabassos que comencen sent a penes unes fulles. Tècniques transmeses de generació en generació.
Pots vindre a veure-ho.
Pots preguntar.
Fins i tot pots aprendre.
I sí, probablement també voldràs traure el mòbil.
Però aquesta vegada la foto té una història darrere.
Vine amb gana
Perquè si hi ha una cosa que a Gata es pren tan seriosament com l’artesania, és menjar bé.
Ací també hi ha patrimoni que es pot tastar.
Carnisseries i xarcuteries amb més d’un segle d’història continuen elaborant embotits a partir de receptes familiars transmeses durant generacions, utilitzant espècies i mètodes tradicionals.
Sobrassades, blanquets, botifarres, llonganisses i altres embotits formen part d’una tradició gastronòmica vinculada fins i tot als repobladors mallorquins que van arribar fa segles a aquestes terres.
I aquesta història continua evolucionant.
Els artesans locals estan recuperant i experimentant també amb embotits elaborats amb ovella de la Marina Alta, connectant gastronomia, ramaderia i territori.
Durant la Fira podràs conéixer-los i tastar els seus productes directament al carrer.
Vi, cervesa artesana, formatges, coques… continuem
Perquè això no ha fet més que començar.
Hi haurà vins de productors de la zona, alguns d’ells naturals; cervesa elaborada artesanalment a Gata; degustacions de formatges i embotits; mel; productes locals i propostes elaborades amb Blat de la Marina, el blat tradicional de la comarca recuperat i molt per tornar a formar part de la nostra gastronomia.
I després estan els forns.
A Gata encara sobreviuen receptes que saben a poble.
Dolços tradicionals, pans i, per descomptat, les coques de la Marina, un d’eixos plats senzills que expliquen millor que molts discursos com s’ha menjat durant generacions en aquesta part del Mediterrani.
Durant els tres dies de Fira podràs demanar-les, tastar-les i continuar recorrent els carrers.
Perquè ací la gastronomia no estarà tancada dins d’un pavelló.
Estarà per tot arreu.
Tot un poble convertit en Fira
Aquesta és probablement la gran diferència de Gata al Carrer.
No vens a entrar en un recinte firal. Vens a entrar a Gata.
Les botigues ixen al carrer. Els artesans treballen. Els forns enfornen. Els bars i restaurants preparen les seues propostes. Hi ha música, activitats, tallers, trobades i gent passejant d’un lloc a un altre.
La Fira i el poble es barregen fins a ser pràcticament el mateix.
I això significa que pots vindre sense presses.
Passejar.
Entrar en una botiga.
Trobar eixe barret que no té ningú.
Tastar un embotit elaborat amb una recepta centenària.
Prendre’t una cervesa artesana.
Descobrir com es treballa la palma.
Compartir unes coques.
Fer unes quantes fotos.
I continuar caminant.
Aquest 9 d’octubre, fes un pla diferent
La XXI Fira Gata al Carrer comença enguany un dia abans.
I no podia haver-hi millor moment.
El divendres 9 d’octubre és festiu a tota la Comunitat Valenciana, així que si encara no saps què fer, ací tens una proposta:
- Divendres 9 d’octubre: de 16:00 a 20:00 h.
- Dissabte 10 d’octubre: de 10:00 a 20:00 h.
- Diumenge 11 d’octubre: de 10:00 a 20:00 h.
- Lloc: Gata de Gorgos, Marina Alta, Alacant.
- Pla: artesania, gastronomia, compres, música, tallers, tradició i molt de Mediterrani.
Vine amb amics.
Vine en parella.
Vine en família.
O simplement vine perquè busques un lloc diferent on passar el dia.
Hi ha coses que Instagram converteix en tendència.
A Gata fa tota la vida que les fem.
Del 9 a l’11 d’octubre, descobreix la XXI Fira Gata al Carrer.
Gata t’espera al carrer.
